deploy: 本地预构建发布（push-build），对齐 1Panel 与 backend_v2 目录

- 新增 Dockerfile.prebuilt / scripts/push-build.sh：本机构建、只上传产物，服务器零编译
- deploy.sh 增加 --prebuilt（自动 --no-pull + 产物校验），并保留 --no-cache
- compose 支持 BACKEND_DOCKERFILE / WEB_DOCKERFILE 切换；预构建时用 prebuilt 变体
- init-db.sh / scripts/backup-db.sh 改为 docker exec 1Panel 的 Postgres 容器
- WEB_DIR 默认改为 ../frontend_v2；nginx 切换文件改到 .deploy/ 避免弄脏工作区
- 新增 .gitattributes 固定脚本与配置为 LF

Dockerfile.prebuilt

@@ -0,0 +1,24 @@
+# 预构建镜像：二进制在本机（GOOS=linux）编好，服务器只负责打层。
+# 用途：服务器资源紧张时，跳过容器内的 go build。
+# 由 scripts/push-build.sh 与 deploy.sh --prebuilt 使用；构建上下文里的
+# server-linux-amd64 由本机交叉编译产出（已在 .gitignore / .dockerignore 中）。
+
+FROM alpine:3.20
+RUN apk add --no-cache ca-certificates tzdata
+
+WORKDIR /app
+COPY server-linux-amd64 /app/server
+COPY configs ./configs
+
+RUN mkdir -p /app/uploads
+
+ENV CONFIG_PATH=/app/configs/config.yml \
+    GIN_MODE=release \
+    UPLOAD_DIR=/app/uploads
+
+EXPOSE 8090 8091 8092
+
+HEALTHCHECK --interval=30s --timeout=5s --start-period=20s --retries=3 \
+  CMD wget -qO- http://127.0.0.1:8090/api/health || exit 1
+
+CMD ["/app/server"]