deploy: 本地预构建发布（push-build），对齐 1Panel 与 backend_v2 目录

- 新增 Dockerfile.prebuilt / scripts/push-build.sh：本机构建、只上传产物，服务器零编译
- deploy.sh 增加 --prebuilt（自动 --no-pull + 产物校验），并保留 --no-cache
- compose 支持 BACKEND_DOCKERFILE / WEB_DOCKERFILE 切换；预构建时用 prebuilt 变体
- init-db.sh / scripts/backup-db.sh 改为 docker exec 1Panel 的 Postgres 容器
- WEB_DIR 默认改为 ../frontend_v2；nginx 切换文件改到 .deploy/ 避免弄脏工作区
- 新增 .gitattributes 固定脚本与配置为 LF

README.md

@@ -212,3 +212,15 @@ cp .env.example .env    # 填 6 个必填密钥
 镜像按 `RELEASE=时间戳-提交号` 打不可变标签，历史版本不被覆盖。
 
 完整步骤、发布流程、镜像管理、数据库兼容约束与排障见 **[`DEPLOY.md`](./DEPLOY.md)**。
+
+### 本地构建（服务器不编译）
+
+服务器资源紧张时，前后端都可以在本机构建，只把产物传上去：
+
+```bash
+SERVER=user@server ./scripts/push-build.sh
+```
+
+它会建 SSH 隧道让前端读**线上** SSG 数据 → 本机 `astro build` → 本机交叉编译后端 →
+上传 `dist/` 与 `server-linux-amd64` → 远程 `deploy.sh all --prebuilt`。
+详见 [`DEPLOY.md` 第 10 节](./DEPLOY.md)。