deploy: 本地预构建发布（push-build），对齐 1Panel 与 backend_v2 目录

- 新增 Dockerfile.prebuilt / scripts/push-build.sh：本机构建、只上传产物，服务器零编译
- deploy.sh 增加 --prebuilt（自动 --no-pull + 产物校验），并保留 --no-cache
- compose 支持 BACKEND_DOCKERFILE / WEB_DOCKERFILE 切换；预构建时用 prebuilt 变体
- init-db.sh / scripts/backup-db.sh 改为 docker exec 1Panel 的 Postgres 容器
- WEB_DIR 默认改为 ../frontend_v2；nginx 切换文件改到 .deploy/ 避免弄脏工作区
- 新增 .gitattributes 固定脚本与配置为 LF

docker-compose.yml

@@ -116,6 +116,8 @@ services:
     <<: *backend-base
     build:
       context: .
+      # 默认在容器内编译；本地预构建时由 deploy.sh --prebuilt 切到 Dockerfile.prebuilt
+      dockerfile: ${BACKEND_DOCKERFILE:-Dockerfile}
       args:
         GOPROXY: ${GOPROXY:-https://goproxy.cn,direct}
 
@@ -127,6 +129,8 @@ services:
     <<: *web-base
     build:
       context: ${WEB_DIR:-../test}
+      # 默认在容器内 npm ci + astro build；本地预构建时切到 Dockerfile.prebuilt
+      dockerfile: ${WEB_DOCKERFILE:-Dockerfile}
       args:
         # 走宿主回环的代理 18091，由代理转发到活跃后端槽
         BASE_API_SSG: http://127.0.0.1:18091